ПП Чизкейк: пальчики оближешь!

Все мы любим вкусненькое, но тем кто придерживается правильного питания, не так просто найти вкусное и полезное блюдо. ПП чизкейк это идеальный вариант. Он обладает минимальной калорийностью и прост в приготовлении, содержит в себе много белка, а жиров и углеводов минимально. Овсяные отруби содержащиеся в составе улучшают работу жкт и способствует похудению.

КБЖУ на 100 грамм: 94/14/3/3

Ингредиенты для коржа:

• 4 ст.ложки овсянных отрубей.
• 2 столовые ложки кефира;
• яйцо;
• Стевия по вкусу.

Ингредиенты для крема:

• 2 пачки нежирного творога;
• 10 грамм нежирного натурального йогурта;
• Стевия (мы кладем 3 мерных ложки, но стоит ориентироваться на свой вкус и на производителя сахорозаменителя) ;
• 1 ст.ложка желатина;
• молоко 50 гр;
• ягоды для украшения.

Приготовление

1. Залить желатин чуть теплым молоком и оставляем его на 20 минут для набухания. Чуть подогреваем смесь до полного растворения желатина.
2. Готовим корж: смешиваем отруби, кефир, яйцо, стевию. Смесь должна получиться очень густой.
3. Берем емкость для выпекания (разъемную) и перекладываем смесь для коржа. Тщательно ее разравниваем и ставим в духовку при 180 градусах на 10-15 минут.
4. Смешиваем творог, йогурт, и стевию блендером до получения однородной консистенции.
5. Вливаем желатин в творожную смесь и взбиваем. По консистенции смесь должна получиться как густая сметана.
6. Вливаем смесь в форму по верх нашего коржа и аккуратно разравниваем сверху.
7. Ставим чизкейк в холодильник на 2 часа.
8. Готовый чизкей аккуратно достаем из формы. Для этого ее нужно разомкнуть и если края прилипли к стенкам, чуть подрезать их ножом.
9. Украшаем чизкейк ягодами.