Проект «Идеальная фигура» предлагает приготовить вкусный и полезный булгур с овощами. Наш рецепт ПП и подходит для тех кто придерживается принципов здорового питания. Готовится булгур всего 40 минут и идеально сочетается с отварной или запеченной курице. Это блюдо идеально для обеда.
Калорийность на 100 грамм: 119,88 ккал, Б/Ж/У — 3,92/3,21/16,61
Ингредиенты
- 150 гр. Булгура;
- 200 гр. цветной капусты;
- Болгарский перец — 1 шт;
- Морковь 1 шт.;
- Лук 1 крупная луковица;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Оливковое масло 20 гр;
- Приправа на основе каркумы по вкусу;
- Соль по вкусу.
Приготовление
- Готовим ингредиенты: моем овощи, промываем булгур.
- Разогреть сковороду с оливковым маслом. Добавляем булгур и обжариваем в течении 3-5 минут, постоянно помешивая.
- Нарежьте цветную капусту, перец и лук.
- Натрите на крупной терки морковь.
- Добавьте овощи к булгуру. Влейте стакан воды, так что бы вода покрывала булгур с овощами.
- Добавьте приправы и соль. Тушите на медленном огне примерно 20 минут.
- Блюдо готово! Приятного аппетита!
