Иногда так хочется разнообразить повседневное меню. Предлагаем вам приготовить простой ПП-рецепт салата из кальмаров с яйцом на ужин. Этот сытный салатик пойдет фигуре на пользу, так как он содержит в себе большое количество белка. Количество ингредиентов на 3-4 порции.
Ингредиенты:
- 200 г кальмаров;
- 150 г огурца;
- 2 крупных яйца;
- красная луковица;
- пучок любой свежей зелени;
- ½ ч.л. горчицы;
- 2 ст.л. йогуртовой заправки;
- соль, перец по желанию.
Приготовление
- Сначала подготовим кальмары. Вынимаем внутренности, жесткую хитиновую пластину удаляем просто зацепив пальцами и вытянули на себя.
- Зальем тушку кальмаров и заливаем кипятком, затем перекладываем их в ледяную воду. От резкого перепада температур планка слезет сама, остается подцепить и стянуть с тушки.
- Теперь кальмары пора варить!
- Ставим кастрюлю на огонь и добавим специи и ждем закипания.
- Вода закипела, кидаем в нее тушку, через 10 секунд вынимаем её.
- Нарежьте кальмар на тонкие кольца.
- Яйца сварите вкрутую, а затем остудите их и нарежьте на крупные куски.
- Огурец нарежьте соломкой и смешайте в салатнике с кальмаром и яйцом.
- Луковицу измельчите и добавьте к остальным ингредиентам.
- Покрошите зелень, добавьте в салат.
- Подготовьте заправку: смешайте йогурт и горчицу и добавьте в салат.
- Салат готов, приятного аппетита!
