Что делать, если хочется сладкого? Таким вопросом задавалось, пожалуй, большинство людей, живших когда-либо на земле. К сладкому у человечества всегда было особенное отношение. Понятия «сладко» и «вкусно» во многих языках – это почти синонимы.
Больше того: например, в русском языке словом «сладко» заменены слова, которые, казалось бы, к гастрономии никакого отношения не имеют. Слышали выражение «сладкая женщина»? Это означает красивую и приятную во всех отношениях даму. А «сладкая жизнь»? А комплимент: «Ты мой сладенький!» Подобные эмоциональные и образные слова-замены есть и в других языках. Что и говорить, любят люди сладости!
Так-то оно так, но вот только много сладостей – это вредно. Тут и лишний вес, и множество всяческих болезней, о которых написаны целые толстенные монографии… Об вреде сладкого известно практически всем. Ведь даже «сладкая женщина» – и то, пожалуй, перебор. Всякая истинная барышня должна быть «с горчинкой» – это подтвердит всякий настоящий мужчина. А что уж говорит о конфетах, печеньях, тортиках, пастиле, халве и прочих кондитерских изысках? Ведь вредно же – особенно в больших количествах!
А если хочется так, что нет удержу? Как тут быть? Махнуть рукой и не отказывать себе в удовольствии, надеясь, что организм разберется самостоятельно, что ему полезно, а что – вредно? Или – бороться и побеждать?
Почему человека тянет на сладкое, и как избавиться от этой привычки
Давно доказано: непомерная тяга к сладкому – это своего рода наркомания. Соответственно всякий сладкоежка – в той или иной мере наркоман. Привыкнуть к сладостям легко, избавиться от такой привычки – труднее трудного. Чем не наркомания?
Но почему же люди становятся сладкоежками-наркоманами? На это есть несколько причин.
- Человек нерегулярно питается. Проголодавшемуся организму необходимы питательные вещества, чтобы нормально функционировать. Что-нибудь сладенькое – самый простой способ пополнить организм питательными веществами. В сладостях много углеводов, которые являются поставщиками энергии. Съел конфетку – и вроде сытый.
Как в этом случае избежать сладкого соблазна? Все достаточно просто: необходимо регулярно питаться. Лучший вариант – дробное питание (не меньше 5 раз в день).
- Тяга к сладкому – это вредная привычка. Обычно она формируется еще в детстве, когда мамы, папы, бабушки, дедушки, тети и дяди поощряли малыша по всякому поводу, а то и вовсе без повода конфеткой, шоколадкой или печенькой. Естественно, ребенок к этому привык, потом он вырос, а привычка – осталась. И теперь он, будучи взрослым, поощряет себя сам. Устал – скушал конфетку, плохое настроение – вот тебе, любимый мой, шоколадка.
Что делать? Прежде всего, проявить сознательность и «бить себя по рукам». Или – заменять конфетку чем-нибудь более полезным (об этом подробнее пойдет разговор ниже).
- Зачастую скушать сладенькое тянет после высоких физических нагрузок. В этом случае наступает состояние энергетического голода. Пополнить запасы энергии проще всего шоколадкой. Элементарная физиологически-логическая цепочка.
Здесь, опять-таки, нужно проявлять силу воли и знать, что возобновить энергетические запасы организма можно (и нужно), помимо шоколадки, и другими, более полезными продуктами. Например, фруктам или сухофруктами, орехами, мюсли и т. д. Они гораздо полезнее шоколадки или печенюшки, и при этом не такие калорийные.
- Усталость мозга – еще одна причина. Обычно она наступает после напряженного и многочасового умственного труда. Что-нибудь сладкое на какое-то время освежает мозг и позволяет закончить умственную работу.
Здесь важна самодисциплина и, опять же, понимание, что кроме шоколада и мармелада есть другие, более полезные носители сахара. Например, те же фрукты. Почему бы вместо шоколадки не покушать урюка и не привести утомленный мозг в рабочее состояние именно таким образом?
- Депрессия и стресс. Ну как тут обойтись без конфетки? Съели одну, съели вторую, третью – и сразу же полегчало. Действительно, на какое-то время стало легче и радостнее, потому что таковы особенности человеческого организма. Сладости вырабатывают серотонин, называемый гормоном радости. Съели шоколадку – и целых два часа ходим радостные. Вот так и становятся сладкоежками-наркоманами.
С депрессиями и стрессами нужно бороться другими способами. Какими – разговор особый. Но – такие способы есть.
- Организм испытывает нехватку простых углеводов. Наиболее часто такая нехватка бывает у сидящих на «похудательных» диетах женщинах. Основная причина – неправильно подобранный рацион.
Отсюда простой и логичный вывод: питание при диетах должно быть правильным, продуманным и сбалансированным. И – никаких сладостей! С помощью шоколадки еще никто не похудел.
- Генетические особенности. Это – наиболее сложный случай. Бывает, что организм потребляет сахар слишком быстро (а вообще без сахара организму нельзя, он в разумных пределах необходим), и постоянно требует еще и еще. То есть, происходит своего рода генетическое «сахарное голодание». И потому человек вынужден, даже если того и не желает, постоянно кушать что-нибудь сладкое.
Избавиться от такого болезненного стремления очень сложно. Здесь необходимо специальное, научно выверенное и продуманное ежедневное меню.
Есть и другие случаи, когда человека неудержимо тянет к сладкому. Например, при заболевании сахарным диабетом, когда уровень сахара в крови понижен. Его нехватка сопровождается слабостью, головокружениями, дрожью в теле. А когда больной съест конфетку или кусочек торта ему становится лучше. Поэтому в данном случае поневоле приходится прибегать к сладостям.
Другая ситуация – курильщик, бросивший курить. Очень часто устоявшуюся тягу к сигарете он пытается заменить чем-нибудь сладким – леденцом, карамелькой, долькой шоколада. На какое-то время желание покурить проходит, но, вместе с тем, в этом случае одна вредная привычка заменяется на другую.
Чем заменить сладенькое?
Ответ на этот вопрос может показаться парадоксальным – другим сладеньким. Да-да! Но – не одну конфетку другой конфеткой, а – конфетку продуктом, содержащим природную, а, значит, намного более полезную сладость. Таких продуктов много, и потому перечислим самые основные и доступные.
- Мед. Это – сладкий, полезный, целительный, вкусный продукт со множеством содержащихся в нем минералов, витаминов и других полезных веществ. Понятно, что это должен быть настоящий мед, а не подделка. Несмотря на всю его полезность, злоупотреблять этим продуктом все же не следует. Чтобы отбить тягу к конфетам, шоколаду, печенью и прочим кондитерским губительным пристрастиям, достаточно съедать ежедневно 2-3 чайные ложечки меда.
- Фрукты, ягоды. В них много природного сахара, который куда как полезнее рафинада и прочих сахаров, содержащихся в кондитерских изделиях. А, кроме того, во всех фруктах и ягодах в избытке других полезных веществ: минералов, витаминов, клетчатки.
- Сухофрукты. Правда, они должны быть высушены натуральным образом – без замачивания в сахарном сиропе и без обработки всяческой химической дрянью для придания им товарного вида. Найти их сейчас непросто, но все же можно. Вот они-то прекрасно отбивают тягу к магазинным кондитерским искушениям.
- Кленовый сироп. Здесь также имеются свои нюансы и хитрости, связанные с выбором этого продукта. Подробнее о них читайте с статье «Кленовый сироп из чего его делают и польза»
В общем, чтобы избавиться от чрезмерной тяги к сладкому, многого не надо. Понимание, что это необходимо, сила воли и замена вредных сладостей на природные полезные – вот слагаемые успеха.
