Почему полезен творог для здоровья: свойства, нормы, противопоказания

Почему полезен творог, в чем именно польза этого древнейшего пищевого продукта, бывает ли от него хотя бы гипотетический вред – тема данной статьи. О полезности творога знают, наверное, все, но все же здесь есть ряд моментов, которые не мешало бы уточнить, ну или хотя бы освежить в памяти.

Подробнее о пищевой ценности творога

Весь творог принято делить на четыре вида – в зависимости от его калорийности. Калорийность зависит от наличия в этом продукте жиров: больше жира – выше калорийность. В частности:

  • жирный творог. Жира в нем примерно 18%, а калорийность – 200 ккал на 100 граммов продукта;
  • полужирный творог. Он содержит около 9% жира, а его калорийность – 170 ккал на 100 граммов продукта;
  • творог с низким содержанием жира. Жирности в этом виде продукта не более 5%, соответственно ниже и калорийность – 120 ккал на 100 граммов;
  • обезжиренный творог. Жира в нем нет вообще, а калорийность – не более 80 ккал на 100 граммов.

почему полезно есть на ночь творогКакой вид творога наиболее полезен? Полезны все. Даже – жирные сорта. Не следует их опасаться. Да, в них много калорий, но зато – так же много энергии и питательных веществ. Так что этот продукт можно кушать без опасений. За исключением, разве что, некоторых заболеваний, а также в случае пребывания на «похудательной» диете. При диетах лучше, конечно, употреблять не слишком жирный творог, а лучше всего – обезжиренный.

Все сорта творога, независимо от жирности и калорийности, богаты полезными веществами:

  • кальцием;
  • фосфором;
  • магнием;
  • железом;
  • аминокислотами;
  • углеводами;
  • витаминами А, Е;
  • белками.

Польза творога

Почему полезен творог для женщинБелки – это «строительный материал» для человеческого тела, и поскольку в твороге их много, то в этом качестве продукт просто-таки незаменим. Они же (белки) прекрасно излечивают гастриты и язвы желудка. Творог быстро переваривается и легко усваивается, и по этой причине он помогает нормально функционировать печени. Вообще в твороге мало противопоказаний, и потому его можно без опасений есть в любое время, даже на ночь.

Кроме перечисленных, продукт обладает и рядом других полезных свойств.

  1. Он предохраняет от стрессов и вообще замечательно успокаивает нервную систему.
  2. Если его употреблять регулярно, то улучшается настроение и повышается жизненный тонус.
  3. Благодаря творогу, волосы, зубы, ногти и кости становятся крепче.
  4. Творог повышает уровень гемоглобина.
  5. Он улучшает обменные процессы в организме.
  6. У тех, кто регулярно употребляет творог, зрение лучше.
  7. Творог помогает похудеть.
  8. Продукт удаляет из организма шлаки и токсины.
  9. Благодаря творогу, существенно уменьшается риск образования тромбов в сосудах.
  10. Творог – враг холестерина, он его уничтожает (ликвидирует холестериновые бляшки в сосудах).
  11. Продукт выравнивает артериальное давление, понижая его до приемлемого уровня.
  12. У людей, регулярно употребляющих творог, лучше работает сердце. То есть, этот продукт излечивает некоторые сердечные заболевания, и уж во всяком случае, выступает как профилактическое средство некоторых сердечных недугов.
  13. Кто кушает творог, реже болеют простудами. И вообще их организм гораздо успешнее сопротивляется всяческим вирусам.
  14. Творог укрепляет суставы.
  15. Благодаря употреблению творога, кишечник начинает работать гораздо лучше.

Следует отдельно сказать о пользе творога для женщин, мужчин, детей и пожилых людей. Начнем с представительниц прекрасного пола.

польза и вред творогаПольза для женщин

Творог дамам помогает:

  • ускорить метаболизм, а, следовательно, выглядеть моложе, красивее, изящнее – в общем, сохранять прекрасную форму;
  • укрепить волосы и ногти;
  • сохранять на должном уровне железо в организме, что очень важно для женского самочувствия;
  • не заболеть раком молочной железы. Последние научные исследования утверждают, что творог – замечательное профилактическое средство от этого опаснейшего недуга.

Очень полезен творог беременным. Кальций, содержащийся в продукте, помогает развиваться плоду. Он же придает будущей маме сил и помогает ей легче переносить все тяготы беременности. Кроме того, кальций предотвращает заболевание женщины симфизитом, а это очень опасная болезнь: она приводит к заболеванию костей, а также сказывается на здоровье плода.

Польза для мужчин

Мужчинам творог необходим в первую очередь из-за содержания в нем селена и цинка. Эти вещества помогают вырабатывать тестостерон, а он улучшает потенцию и репродуктивную функцию.

Польза для детей

Детям творог также очень полезен. Он укрепляет детские кости, придает малышам сил и энергии, пополняет детский организм витаминами и полезными минералами. Правда, прикармливать малышей творожком нужно начиная с годовалого возраста. До этого их желудок просто не справится с такой тяжелой пищей.

в чем польза творога для детейПольза для пожилых

Что касается пожилых людей, то им также очень желательно употреблять творог. Причем – регулярно. И, в первую очередь, пожилым женщинам. В определенный период времени (когда у женщин наступает климакс), в женском организме начинает ощущаться нехватка кальция. А это зачастую приводит ко всяческим заболеваниям, в частности, остеопорозу. Это очень коварная болезнь, в ней обычно нет отчетливых симптомов, но зато ее результаты – весьма печальны. При малейшем ударе или падении кости легко ломаются. Так вот творог привносит в организм кальций, который, соответственно, укрепляет кости.

Кроме того, в пожилом возрасте (и у женщин, и у мужчин) нередко повышается холестерин. Выше уже говорилось, что творог прекрасно справляется с холестериновыми бляшками и вообще регулирует уровень холестерина в крови.

В чем еще польза творога

А еще – творог очень полезен спортсменам и всем, кто подвержен физическим нагрузкам. Казеиновый протеин, содержащийся в продукте, помогает расти и укрепляться мышцам, а также быстро им восстанавливаться после нагрузок. Поэтому и профессиональным спортсменам, и тем, кто занимается физкультурой ради здоровья, и представителям всевозможных профессий, в которых преобладает физическая нагрузка, творог просто необходим.

Продукт часто входит в состав диетического питания, если нужно снизить вес. В первую очередь потому, что он помогает ускорить обмен веществ. Налаженный метаболизм – первое условие успешного понижения веса.

Кстати: домашний творог гораздо полезнее, чем купленный в торговых заведениях. Во-первых, он намного свежее. Во-вторых, в нем нет консервантов. То есть, это – стопроцентно натуральный продукт. Так что покупайте и кушайте «бабушкин» творог. Приобрести его нетрудно, не перевелись еще умелицы, изготавливающие вкуснейший и полезнейший творожок.

Бывает ли от творога вред

польза и вред творога для организмаО пользе этого продукта сказано достаточно, упомянем и о его вреде. Вреда, как такового, от этого продукта немного, он в большей степени относительный, однако же о нем следует знать. Итак:

  • от творога лучше воздержаться людям, чей организм плохо переваривает или вообще не переносит лактозу. В этом случае, поев творога, человек будет ощущать тошноту, боли в животе, вздутие живота. В общем, ничего хорошего;
  • объедаться творогом, несмотря на его полезность, также не следует. В этом случае симптомы будут такими же: боль в животе, тошнота, а, помимо того, отеки, нарушения нормальной работы почек и печени, повышение холестерина (особенно если творог слишком жирный).

Примерная норма для взрослого человека – 200 граммов творога в день.

А еще – из творога делается множество вкусных и полезных блюд и кондитерских изделий. Подробно на эту тему расскажет видео.

Оцените статью
Поделиться!
Идеальная фигура
Добавить комментарий

  1. Александр

    Польза творога неоспорима..Мера нужна конечно во всем, но то, что он нужен организму это факт.

    Ответить