Польза семян чиа для похудения

польза семян чиа Похудение

В последнее время стали много говорить и писать о пользе семян чиа для похудения. По мнению специалистов и лиц, использовавших это экзотическое средство, семена растения чиа, помимо стройности фигуры, способствуют улучшению обменных процессов, борются с чувством голода, помогают нарастить мышечную массу и вообще обладают способностью улучшать здоровье.

Откуда взялась эта полезная экзотика, и действительно ли от нее столько пользы? Будем разбираться.

Подробнее о растении чиа и его семенах

чиа для похудения

Это однолетнее растение в диком и культурном виде произрастает в Мексике и Центральной Америке и некоторых странах Азии. В переводе с языка мексиканских аборигенов – ацтеков и майя, «чиа» означает «сила». Эти народы употребляли в пищу семена чиа испокон веку. Считалось, что они придают выносливость, силу, ясность мысли и вообще укрепляют здоровье. Маленькие зернышки чиа долго хранятся, их удобно брать с собой, отправляясь в дорогу. Смешанные с водой, они разбухают, увеличиваются в объеме и прекрасно насыщают.

Всего бывает три вида семян чиа: черные, белые и серые. Древние жители Мексики считали, что в семечке каждого цвета содержатся особые свойства, исцеляющие от разных болезней. Однако современные ученые доказали: цвет семян не играет никакой роли, все они одинаково полезны.

Состав семян действительно впечатляет. В нем содержится:

  • белков – 20%;
  • пищевых волокон – 25%;
  • жиров и полезных жирных кислот – 35%;
  • кроме того, они богаты антиоксидантами, марганцем, кальцием, магнием, цинком, фосфором, калием, витаминами группы В.

Благодаря набору столь полезных веществ, семена чиа – очень полезный энергетический продукт. В 100 граммах семян заключено 486 килокалорий. Поэтому их употребление в пищу надолго заряжает организм бодростью и силой.

Никакого специфического вкуса у семян нет. Впрочем, некоторые уверяют, будто они обладают легким ореховым послевкусием.

Чем именно полезны семена чиа

для похудения семена чиа

В первую очередь они полезны содержащимися в них растительными жирами. Это уникальные жиры, и они способны принести человеческому организму огромную пользу. Употребляя семена чиа, легко можно отказаться он многих привычных продуктов вроде молока, рыбы, бананов, цитрусовых. В целом и размолотом виде зерна добавляются во многие блюда: салаты, супы, каши, соусы, кондитерские изделия, выпечки, йогурты, мороженое. Такие добавки помогают:

  • лучше работать желудку и кишечнику;
  • снизить холестерин в крови;
  • улучшить работу сердца и сосудов;
  • укрепить костную систему и сделать здоровыми зубы;
  • убрать лишний вес.

Как семена чиа помогают похудеть

семена чиа для похудения

Об этих зернышках как средстве для похудения стоит поговорить подробнее. Да, действительно: благодаря упомянутым выше полезным свойствам, семена прекрасно помогают сбросить лишние килограммы. Происходит это по следующим причинам:

  • они прекрасно насыщают. При употреблении их в пищу долго не ощущается чувство голода. Соответственно человек меньше ест и, значит, быстрее и эффективнее сбрасывает вес;
  • зернышки не позволяют углеводам быстро всасываться в организм, что также способствует похудению;
  • семена поставляют в организм дополнительную энергию. В результате повышается выносливость, и можно выполнять больший объем физических нагрузок во время тренировок. Больше тренируешься – быстрее худеешь;
  • в семенах много клетчатки, которая, опять же, помогает худеть;
  • в них большое количество белка. Благодаря присутствию этого вещества в организме, быстро набирается мышечная масса, убирается лишний жир и формируется красивое, стройное тело;
  • а еще в них много лептина. Это вещество не дает много кушать, вызывает отвращение ко всему сладкому, а это прямой путь к успешному похудению;
  • ну и, вдобавок, благодаря наличию в семенах антиоксидантов, они выводят из организма шлаки, а вместе с ними и жировые клетки.

Здесь, впрочем, следует помнить: слишком много семян за один раз – это вредно. В сутки во всех видах их рекомендуется употреблять не более 20 граммов. Лучше употреблять семена утром, чтобы в течение дня не слишком тянуло ко всяким перекусам. При желании семенами чиа, добавленными в кефир, можно полноценно поужинать.

Как правильно употреблять зерна чиа

семена чиа для худеющих

Это – немаловажный вопрос, иначе вместо пользы такое употребление принесет вред. Итак, семена употребляют:

  • сухими целыми. В таком виде их добавляют в различные блюда, либо – кушают просто так, запивая водой;
  • сухие размолотые. Образовавшийся порошок добавляют в блюда и напитки;
  • молотые и размоченные в воде. Здесь все просто: порошок заливается водой, затем нужно подождать, пока он впитает воду и разбухнет. Затем его едят – так, как это делали древние ацтеки;
  • вареными или печеными. Обычно семена варятся вместе с киселями, кашами и другими блюдами или пекутся с выпечкой: кексами, оладьями, блинами, булочками.

Как бы ни употреблялись семена, всегда нужно помнить: их обязательно нужно запивать водой. Иначе, попав в организм, они будут забирать из него влагу, что почти наверняка приведет к непроходимости кишечника, запорам и тому подобным неприятным последствиям.

Когда нельзя употреблять семена чиа

польза в похудении

Их не рекомендовано употреблять:

  • при диареях и метеоризме, так как зерна обладают слабительным эффектом;
  • если имеется язва желудка или гастрит;
  • при пониженном давлении;
  • имеющим проблемы с эндокринной системой;
  • кормящим матерям.

Некоторые блюда с семенами чиа, помогающие похудеть

Вообще-то таких блюд насчитывается очень много, и обо всех в одной статье рассказать невозможно. Поэтому расскажем лишь о некоторых, самых популярных.

  1. Кисели. Готовятся они просто. 2 ч. л. зерен заливаются стаканом горячей воды и настаиваются 1 час. Для большего вкуса в них добавляются разные ягоды, но можно и без ягод. Пьется кисель в качестве перекуса либо – трижды в день за полчаса до еды.
  2. Каши. 1 ст. л. семян смешивается в 2 ложками овсяных хлопьев. Заливается стаканом горячей воды, закрывается крышкой, настаивается примерно час. Для разнообразия рекомендуется добавлять в кашу ягоды. Прекрасный энергетический завтрак!
  3. Еще лучше – овсянка с семенами. Делается она так. Кипятится молоко, в него добавляются овсяные хлопья. Смесь кипит еще несколько минут. Затем кашу нужно снять с огня и посыпать ее семенами чиа, предварительно пропитав их водой. Такой завтрак выполняет двойную роль: он насыщает и одновременно способствует похудению.
  4. Пудинг. Как он делается, в подробностях расскажет это видео.

  1. Кефир с семенами. Кефир, кусочки фруктов, семена чиа – все это смешивается и взбивается блендером. Пить либо перед едой, либо вместо ужина.
  2. Йогурт с добавлением чиа. Продукт должен быть нежирным. Его посыпают семенами, при желании добавляют кусочки фруктов. Получается прекрасный десертный напиток, в особенности полезный всем сидящим на диетах.
  3. Салат их фруктов с чиа. Нарезаются кусочками груша, яблоко и банан. Добавляется порошок чиа, либо целые зерна, пропитанные водой.
  4. Другой вариант салата. Кусочки ананаса, апельсина и зерна граната смешиваются с зернами чиа. Замечательные салаты: и насыщают, и помогают похудеть.

В принципе, зерна чиа можно класть в любую еду, и все будет полезно для фигуры. Главное – не переусердствовать и не съесть семян больше положенного (о норме потребления см. выше). И – не забывать замачивать их водой, прежде чем употребить.

Оцените статью
Поделиться!
Идеальная фигура
Добавить комментарий

  1. Любовь

    При всей пользе семян чиа, есть список довольно серьезных противопоказаний. Хорошо, что вы указали его, ведь многие женщины слышали об эффекте похудения от этого растения. Но не все задумываются о его вредных свойствах.

    Ответить
Secured By miniOrange