Диет бывает множество, и одна из них – диета «Зона». Разработана она еще в середине ХХ века. Ее «отцом-основателем» является врач-диетолог Барри Сирс. Именно он и дал ей такое оригинальное название.
Не надо пугаться и строить домыслы: диета «Зона» ничего не имеет с рационом питания в местах столь отдаленных. Ею с успехом в разное время пользовались многие знаменитости из мира кино и эстрады, для которых прекрасная фигура – залог профессионального и житейского успеха. Ну, так отчего бы ею не воспользоваться и всем желающим?
Подробнее о диете «Зона»
Создатель данной диеты сформировал и ее девиз, который звучит примерно так: «Чтобы не потолстеть, нужно кушать больше». И еще так: «Есть нужно немного, но часто».
Не надо искать здесь никаких парадоксальных моментов. Все объясняется просто. Большинство исследователей сходятся во мнении, что толстеет человек, съедающий много еды за один присест. А вот если кушать понемногу и часто – тогда совсем другое дело. По мнению Барри Сирса, оптимальный вариант питания – 5 раз в сутки: завтрак, обед, ужин и 2 полдника (они же перекусы).
Другой немаловажный момент – питание должно быть строго сбалансированным. Ежедневно сидящий на диете «Зона» гражданин (или гражданка) должны потреблять продукты, в которых содержится:
- белков – 30%;
- жиров – 30%;
- углеводов – 40%.
Что касается сахара, то его необходимо на время диеты исключить полностью.
Если питаться таким образом, организм скоро войдет в благоприятную для него зону (отсюда и название диеты), и тогда начнется похудение и оздоровление. Достигает желанной зоны организм спустя 2-3 дня после начала диеты. Это «зональное достижение» определяется по особенной легкости в желудке и по первым сброшенным килограммам.
Каким должен быть набор продуктов при диете «Зона»
Даже при строго определенном количестве жиров, белков и углеводов в диете «Зона» возможно некоторое разнообразие продуктов. Возьмем в качестве основы один из вариантов питания на одну неделю, разрешенного этой диетой (см. таблицу). Всего же курс диеты рассчитан на 10 дней.
| Понедельник | Завтрак | Омлет, твердый сыр |
| Ланч | Яблоко, чай | |
| Обед | Зелень, салат с морепродуктами | |
| Полдник | Кефир | |
| Ужин | Паровая куриная котлета, овощи | |
| Вторник | Завтрак | Овсянка на молоке, черный кофе без сахара |
| Ланч | Апельсин или грейпфрут | |
| Обед | Овощной салат и мягкий сыр (например, тофу) | |
| Полдник | Сок из свежих фруктов | |
| Ужин | Куриная грудка, запеченная с помидорами | |
Среда | Завтрак | Обезжиренный творог с черникой или малиной |
| Ланч | Салат из фруктов | |
| Обед | Овощной суп на курином бульоне, компот из сухофруктов | |
| Полдник | Ветчина (50 гр.) | |
| Ужин | Рыба в духовке с лимоном и овощами | |
Четверг | Завтрак | Овсяная каша на воде с клубникой |
| Ланч | Кисель молочный | |
| Обед | Куриная грудка на пару с оливками, сельдереем, перцем и кабачком | |
| Полдник | Помидоры и твердый сыр | |
| Ужин | Гречка с овощами в горшочке, чай | |
| Пятница | Завтрак | Гренки с твердым сыром, вареное яйцо |
| Ланч | Салатик из овощей и зелени | |
| Обед | Омлет (3 яйца), овощи, зелень | |
| Полдник | Кисель молочный | |
| Ужин | Стейк из говядины и яичного белка в духовке | |
Суббота | Завтрак | Цельнозерновой хлебец с нежирной ветчиной и томатами |
| Ланч | Апельсин или грейпфрут | |
| Обед | Отрубной хлеб и отварная индейка | |
| Полдник | Обезжиренный творог | |
| Ужин | Запеченная куриная грудка с овощами | |
Воскресенье | Завтрак | Отварная гречка, овощи |
| Ланч | Молоко или кефир | |
| Обед | Курица с овощами паровая | |
| Полдник | Фруктовый или овощной салат | |
| Ужин | Лосось в духовке с чесноком и томатами |
При желании какие-то продукты можно заменить на другие – но аналогичные. То есть, с таким же содержанием в них, белков, жиров и углеводов.
Сколько килограммов можно сбросить при строгом соблюдении требований диеты «Зона» – вопрос индивидуальный. Многолетняя практика показывает: при 10 и выше килограммах лишнего веса легко сбрасывается примерно 5 кг. Если вес больше, то и сбрасываемых килограммов будет также больше.
Готовить продукты необходимо особым образом. Лишь четыре способа приготовления при диете «Зона» принесут пользу, то есть, желанное похудение:
- на пару;
- на гриле;
- в духовом шкафу;
- на водяной бане.
Соль, перец и другие приправы следует добавлять в блюда в самом минимальном количестве, так как они способны замедлять обменные процессы и удерживать в организме лишнюю влагу.
О плюсах и минусах «Зоны»
Вначале скажем о преимуществах данной диеты. Они таковы:
- возможность существенного похудения;
- организм, благодаря разнообразию продуктов, быстро приспосабливается к изменениям в рационе;
- вместе со сбросом веса корректируется в сторону улучшения и сама фигура;
- по причине разнообразия диетических продуктов организм насыщается необходимыми полезными веществами;
- омоложение организма;
- укрепление иммунной системы;
- небольшое количество минусов.
А теперь собственно о минусах. Их совсем немного:
- организм может отказаться воспринимать непривычные для него продукты;
- возможное ощущение голода в течение всего срока диеты;
- моральные терзания из-за непривычного ритма жизни.
Редко, но все же при соблюдении требований диеты «Зона» бывают побочные явления:
- возникает общее недомогание и слабость;
- не хочется двигаться;
- наблюдаются головокружения, боль в желудке, тошнота.
Не следует этого бояться. Эти нежелательные явления обычно проходят через 1-2 дня после окончания диеты. А вот если в течение 10 диетических дней наряду с рекомендованными продуктами позволять себе какие-то гастрономические вольности в виде запрещенных продуктов или напитков, побочные явления могут усилиться и даже – нарушитель заболеет какой-нибудь неприятной болезнью. А еще вернее – у него тотчас же начнут образовываться жировые отложения и, соответственно, лишние килограммы. Так что стоит потерпеть – всего-то 10 дней.
Кроме того, запрещено во время диеты пользоваться жиросжигающими препаратами. Ничего, кроме вреда, это не принесет. Диета все сделает сама за себя.
Недостатки встречаются практически в каждой диете. Во многих видах диет их значительно больше. Здесь же – гораздо больше преимуществ. Пусть это служит утешением всем, решившимся на диету «Зона».
Подробнее о преимуществах и недостатках диеты рассказывает это видео.
Кому противопоказана диета «Зона»
Поскольку голодать в полном смысле этого слова при соблюдении диеты «Зона» не приходится, противопоказаний к ней сравнительно немного. Они таковы:
- аллергия на какие-либо продукты, включенные в диетический рацион;
- недостаток белка в организме;
- чрезмерная худоба человека, желающего прибегнуть к диете;
- больная печень, желудок, поджелудочная железа и кишечник;
- нарушение гормонального баланса в организме.
Какого эффекта следует ожидать от диеты «Зона»?
Конечно же, в первую очередь похудения, стройности фигуры и здоровья. Все эти радости диета обещает и даже гарантирует. Правда, не на второй или третий день после ее начала, а лишь когда окончится полный диетический курс.
Отличительная особенность диеты «Зона» – длящееся воздействие. Практика свидетельствует, что ее результаты ощутимы в течение нескольких лет, а в некоторых случаях – до конца жизни. Этим она и отличается от некоторых других диет.
Кроме того, после окончания диетического курса употреблять в пищу можно любые продукты – конечно, не теряя при этом разума и бдительности. Иначе – не поможет никакая «Зона».
И еще: очень желательно по-прежнему продолжать придерживаться пятиразового питания. Это, кстати, рекомендуют и многие другие диеты, а не только «Зона».
