Употребление творога на ночь — что больше пользы или вреда для организма от такого перекуса? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, даже специалисты по питанию и диетологи не могут прийти к единой точке зрения на этот счет.
Конечно, многие вечером озадачиваются, что бы такого съесть перед сном, чтобы это принесло максимальную пользу организму, чувство насыщения и не отложилось в виде лишних сантиметров и килограммов на фигуре. И творог в этом случае кажется им идеальной пищей.
Польза творога
Действительно, наверное, всем известно, что творог содержит большое количество микроэлементов, таких как кальций, фосфор, натрий, калий и железо, витаминов (В, А, С, Е, Д, НН, Р) и ценных аминокислот. А еще в составе этого кисломолочного продукта присутствует белок, что очень полезно для мышечных волокон.
Кстати, о том, что творог один из лучших продуктов, который помогает набрать мышечную массу, рассказывается в этом видео:
Существует четыре вида творога: жирный, полужирный, нежирный и обезжиренный. В отдельную категорию можно выделить домашний творог, он изготавливается в домашних условиях довольно простым способом.
В одной порции творога 1% жирности содержится: 163 калории, 28 гр. белка и 2,3 г. жира.
Как выбрать качественный творог
Прежде всего, выбирая творог в качестве перекуса перед сном, нужно понять какой именно лучше приобрести в магазине и каким образом его необходимо употреблять. Если Вы хотите похудеть, то покупайте только низкокалорийный или обезжиренный творог (жирный усваивается около пяти часов и перегружает пищеварительную систему), обратите также внимание на его состав — он должен быть без заменителя молочного жира и различных и различных консервантов. Ни в коем случае творог не должен содержать сухое молоко, сорбиновую кислоту (Е202) и растительные жиры.
Он должен иметь приятный кисломолочный запах, однородную текстуру и белый цвет. Пачка этого продукта не должна разваливаться в руках, но и не быть чрезмерно жесткой. Обратите внимание на цену и срок хранения творога. Хороший продукт не может быть очень дешевым и храниться больше пяти дней. Если эти условия не соблюдены, то Вы скорее всего имеете дело с творожным продуктом. Кстати, всегда обращайте внимание на упаковку, там должно быть написано только одно слово — «Творог».
Внимательно отнеситесь и к покупке продукта, если он произведен в домашних условиях. Несомненно, такой творог будет гораздо натуральнее и, как Вы полагаете, полезнее. Но! Вы не знаете в каких условиях и кем он изготавливался, соблюдались ли санитарные нормы и технология закваски. Поэтому, приобретая творог, изготовленный таким путем, нужно быть действительно уверенным в его качестве. В противном случае, лучше приобрести его в магазине экологически чистых продуктов за более высокую цену, чем рисковать своим здоровьем.
Эффект от употребления творога на ночь
Итак, вот список полезных свойств этого кисломолочного продукта, употребленного на ночь:
- нормализует обмен веществ и пищеварительный процесс;
- улучшит сон и успокоит нервную систему за счет содержащегося в нем вещества триптофана;
- зарядит дополнительной энергией;
- даст ощущение сытости, благодаря чему с утра Вы не проснетесь голодными;
- защитит печень от жирового гепатоза;
- укрепит зубы, кости и мышцы;
- поможет набрать мышечную массу;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
С чем есть творог на ночь
Этот вопрос очень сильно волнует тех, кто хочет снизить вес. Для нормализации пищеварения лучше всего употреблять творог с зеленью, можно взбить эту смесь в блендере и употреблять как отдельно, так и вместе с овощным салатом.
Если же хочется съесть на ночь чего-то сладкого, то идеальным будет сочетание творога с медом. Продукты хорошо сочетаются и дополняют полезные свойства друг друга. Можно также сделать творожно-банановую смесь, она помогает вывести вредные вещества из организма и наладить перестальтику кишечника.
И помните — максимальную пользу для организма принесет только тот творог, который будет съеден за 1 — 2 часа до сна.
Возможный вред
Среди диетологов бытует мнение, что творог на ночь вреден, так как его употребление блокирует выработку в организме вещества под названием соматропин (гормон роста), который вырабатывается только во время сна и активно участвует в расщеплении жировых клеток.
Еще один аргумент, который выдвигают специалисты по правильному питанию против творога на ужин, заключается в том, что он провоцирует сильный выброс инсулина в кровь, что опять-таки препятствует похудению.
Не следует употреблять творог и чрезмерно часто. Во всем нужна мера! Перенасыщая организм молочным белком казеином, Вы заставляете работать почки и поджелудочную железу в усиленном режиме — его переваривание требует больших затрат. Соответственно запрещено употребление творога и тем, кто страдает серьезными почечными патологиями.
Также существует мнение, что этот кисломолочный продукт способствует задержке жидкости в организме, а это в свою очередь приводит к появлению утренних отеков.
Есть творог противопоказано людям, страдающим аллергией на лактозу, а также при его индивидуальной непереносимости.
