Спирулина польза и вред для организма

спирулина Питание

О пользе спирулины для организма не говорит сегодня только ленивый. Эта уникальная сине-зеленая водоросль, которая обитает и в соленой, и в пресной воде, по мнению многих медиков действительно весьма полезна для организма человека. Каковы ее свойства и для чего она применяется – разберем в статье ниже.

Что представляет собой спирулина

спирулина для организма

В воде, где живет эта водоросль, преобладает высокий рН и в ней находятся в большой концентрации биокарбонаты и карбонаты, а это возможно только при высоких температурах и хорошей освещенности водоема. Именно такие условия и нужны для развития спирулины.

Водоросль, обитающая в основном в субтропических и тропических водоемах, представляет собой живой организм, имеющий форму нитевидных спиралей, свободно плавающих на поверхности воды.

Уникальность спирулины в том, что все полезные ферменты, аминокислоты, витамины и белок сохраняются в ней даже при температуре выше 60 °C, тогда как в других растениях при таких условиях они разрушаются и продукт теряет свои полезные свойства.

Эту водоросль активно применяли в пищу племена, жившие в Мезоамерике, которые ежегодно, вплоть до 16 века, собирали ее с поверхности озера Тескоко.

Сегодня спирулина активно выращивается в искусственных условиях во всем мире (в том числе и в России), и даже в космосе. Посмотрите видео, которое рассказывает об уникальных свойствах водоросли, выращивающейся у нас в стране.

Пищевая ценность спирулины

В 100 граммах сырого продукта содержится:

  • 5,92 г белка
  • 2,42 г углеводов;
  • 0,39 г жиров;
  • 0,3 г сахаров;
  • 0,4 г клетчатки.

Калорийность продукта при этом составляет только 26 ккал. А теперь сравним эти показатели со 100 г сухого продукта. И удивительное дело – энергоценность ее возросла в разы! Вот посмотрите:

  • белок – 57,47 г;
  • углеводы – 23,90 г;
  • жиры – 7,72 г;
  • сахаров – 3,1 г;
  • клетчатка – 3,6 г
  • калорийность – 290 ккал.

спирулина для организма состав

Кроме того, в водоросли содержатся:

  • жирорастворимые: витамин А, К, Е, бета-каротин;
  • все водорастворимые витамины группы В и С;
  • минералы: железо, медь, марганец, кальций, калий, магний, фосфор, цинк, селен;
  • аминокислоты: триптофан, треонин, изолейцин,лейцин, валин и другие.

А еще в ней находится много полезных и биодоступных пигментов, таких как бета-криптоксантин, кантаксантин, эхиненон и хлорофилл А.
Как видим, ценность этого живого организма делает его самым питательным на земле незаменимым источником белка и превышает показатели таких продуктов как бобовые, шпинат, осетрина, перепелиные яйца и икра.

Спирулина: польза для организма

спирулина польза для человека

Самым главным действующим веществом спирулины является фикоцианин. Этот антиоксидант придает водоросли не только цвет, он еще и успешно борется со свободными радикалами, которые могут вызвать рост раковых клеток и подавляет воспалительные процессы.

Спирулина настолько полезна, что даже применяется в качестве пищевой добавки для детей. Исследования показали, что норма в 10 г сухой водоросли не вызывает в их организме побочных эффектов.

Спирулина положительно влияет на многие факторы, она:

  • снижает уровень триглицеридов и выводит вредный холестерин из организма;
  • нормализует обмен веществ;
  • улучшает самочувствие при диабете 2 степени, контролируя сахар в крови;
  • предотвращает окисление липидов, что предупреждает развитие многих заболеваний, связанных с сердцем и сосудами;
  • снижает кровяное давление;
  • облегчает симптомы астмы, бронхита;
  • укрепляет организм и помогает ему бороться с простудными и вирусными болезнями;
  • увеличивает выносливость и физическую активность за счет наращивания мышечной массы и снижения утомляемости;
  • уменьшает хронический ринит, связанный с аллергической реакцией;
  • нормализует работу центральной нервной системы;
  • помогает щитовидке справляться со сбоями в эндокринной системе за счет содержащегося в ней органического йода;
  • нормализует работу ЖКТ.

Если рассматривать пользу для организма некоторых компонентов спирулины отдельно, то получится такая картина.

  1. Очищение крови от вредных веществ, токсинов и радикалов происходит за счет действия антиоксиданта аргинина.
  2. Канцерогены и избыток женских гормонов у мужчин выводятся за счет работы инозитола, который приводит в порядок работу печени.
  3. Содержащийся в ней тиамин нормализует сон, регулирует работу сердечной мышцы и нервной системы.
  4. Другое вещество – тирозин замедляет процесс старения в клетках.
  5. За работу поджелудочной отвечает цистин.
  6. Кислота глютаминовая снабжает клетки мозга кислородом, повышает умственные способности и помогает бороться с зависимостью от алкоголя.
  7. Образование гемоглобина невозможно без участия фолиевой кислоты. Спирулина снижает риск развития анемии, особенно у пожилых людей.
  8. Чтобы суставы были здоровы, а также для профилактики артрозов и артритов необходимо употребление спирулины, в которой содержится необходимая для этого гамма-линоленовая кислота.

Польза спирулины для организма женщины

спирулина для женщин

Спирулина для организма женщины невероятно полезна в плане красоты, здоровья и продления молодости, ведь эта водоросль применяется и в диетологии, и в косметологии, и в медицине.

Препараты на ее основе способствуют:

  • похудению;
  • омоложению кожи;
  • восстановлению структуры волос;
  • здоровью зубов и укреплению ногтей.

Для женщин, желающих похудеть, эта водоросль просто незаменима. Она положительно влияет на организм, помогая ему:

  • нормализовать пищеварение и обмен веществ;
  • постоянно поддерживать баланс необходимых витаминов, аминокислот и микроэлементов;
  • долго не ощущать голода;
  • восполнять нужное количество белка за счет отсутствия в рационе мяса (для лиц, предпочитающих питаться вегетарианской пищей);
  • повышать иммунитет.

К тому же спирулина, проникая внутрь женского организма, помогает ему:

  • бороться с кандидозом, вымывая клетки кандида;
  • снимать воспалительные процессы;
  • справляться с дрожжевыми вагинальными бактериями;
  • предотвращать раковые заболевания, особенно в полости рта.

В косметических целях и для омолаживания спирулина используется и внутренне, и наружно – в виде масок.

Ограничения и противопоказания

спирулина противопоказания

При выборе препарата спирулины в аптеке стоит обращать внимание на производителя и на присутствие на баночке знака «Органика». Это поможет уберечься от покупки некачественного продукта, загрязненного свинцом, ртутью или мышьяком или содержащего глютен или ГМО.

Избегать биодобавки из водоросли следует беременным и кормящим мамам, если она вызвала у них:

  • проблемы с ЖКТ и печенью;
  • постоянную потребность в утолении жажды;
  • быстрое сердцебиение;
  • слабость.

Инструкция к БАДу также советует воздержаться от применения препарата спирулины, если у человека наблюдаются симптомы:

  • аллергии на водоросль и ее компоненты;
  • язвенной болезни или кровотечений в ЖКТ;
  • нервных расстройств;
  • тромбоза или тромбофлебита;
  • сердечной недостаточности или инфаркта миокарда;
  • гиперфункции щитовидки;
  • инсульта;
  • угревой сыпи.

Если не следовать инструкции и не проконсультироваться с лечащим врачом перед употреблением БАДа, то вполне возможны осложнения в виде различных расстройств организма – от бессонницы и головной боли до нарушений в щитовидке и развитии гипогликемии.

Оцените статью
Поделиться!
Идеальная фигура
Добавить комментарий

  1. Светлана

    Водоросли, в том числе спирулина — очень полезны. Спасибо за информативную статью.

    Ответить
  2. Александр

    Много слышал о том, что водоросли уникальны для здоровья. А многие ведь редко их употребляют, это просто незнание, нужно больше продвигать, больше информировать, природа насыщенна полезностями)

    Ответить
  3. Илья Киселев

    Не раз слышал про спирулины но честно говоря нигде не встречал. Я так понимаю, что в составе или чистом виде в БАДАх можно купить и спокойно употреблять ))? Судя по противопоказаниям у меня нет их, так что кроме пользы ничего ждать не буду. Спасибо за ваш обзор и рекомендацию, для меня это действительно новое и интересное!

    Ответить