Диета 1200 ккал в день

Все диетологи сходятся во мнении, что диета 1200 ккал в день – оптимальная для похудения. Почему? Дело в том, что неправильно составленный рацион и употребление большого количества сладкого, жирного, свежей выпечки, полуфабрикатов, жаркого приводит к лишнему весу. Все эти продукты являются высококалорийными и не успевают «израсходоваться» организмом в течение суток.

Диета 1200 ккал в день призвана укорить метаболический процесс в организме за счет потребления меньшего количества калорий по отношению к тем, которые будут расходоваться в течение дня. Излишки отложений, таким образом, станут постепенно сжигаться, и за месяц у человека получится скинуть 5-10 кг. Что же представляет собой эта диета?

Основные принципы питания при диете 1200 ккал

Эта диета входит во многие лечебные методики, методики для сброса лишнего веса и в вегетарианские меню. Как и всякое сбалансированное питание, она призвана обеспечить организм энергией, необходимой только на поддержание жизнедеятельности. Соответственно если человек не ведет активный образ жизни и не сжигает излишки калорий, то и интенсивность сброса веса будет меньше.

Но даже не занимаясь спортом, зато питаясь по определенной схеме, вес будет снижаться. Что же включает в себя понятие диеты 1200 ккал?

1. Определенный набор «разрешенных» продуктов. Из них готовятся различные блюда, но при этом необходимо придерживаться (рассчитывать) калькулятора калорийности. Именно на сбалансированности питания и разнообразии продуктов строится диета. Голодание как способ похудения и «разгрузки» организма – исключается
2. Принимать пищу небольшими порциями: в течение дня необходимо садиться за стол 5-6 раз. Если по какой-то причине не получается так часто питаться, то ни в коем случае не «заедайте» большой промежуток вредными продуктами. Лучше чуть увеличите порцию, но, опять же, следите за калориями.
3. Не забывайте поддерживать водный баланс в организме. Пейте воды, сколько необходимо, чтобы не чувствовать жажды. Это примерно 1,5-2 литра в день, если не занимаетесь спортом, и 2-3 литра, если активно двигаетесь в течение дня.
4. Пить, кроме воды, рекомендуется отвары на травах, зеленый чай, взвары на сухих и свежих фруктах, ягодные морсы.
5. Не ешьте поздно вечером. Последний перекус должен быть не меньше чем за три часа до сна. Если уж сильно проголодаетесь, то выпейте взвар из сухофруктов, отвар из ромашки и шиповника или чашечку зеленого несладкого чая.
6. Пищу нужно тщательно и не торопясь пережевывать. Чем дольше жуете, тем быстрее приходит чувство насыщения, и тем меньше съедаете.
7. Строго придерживаться диеты 1200 ккал не стоит дольше 1 месяца. Оптимальный вариант – 2-3 недели. Снижать калории следует постепенно. Ведь если после потребления 3000 калорий в день резко снизить их количество до 1200, то можно причинить вред организму.
8. Диета не подходит для людей, которые профессионально занимаются спортом и заняты на тяжелых физических работах.
9. Соль и сахар сокращают до минимума, специи убирают совсем. Соль задерживает жидкость в организме и приводит к отекам, а специи способствуют разжиганию аппетита.
10. Блюда готовятся в пароварке, духовке, варятся, тушатся. Жарить запрещено! Жареная пища добавит «быстрых» углеводов в организм, а значит, и калорий.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете 1200 ккал

 

Как это принято и в других диетах, в правила диеты 1200 ккал входит не только соблюдение специального графика питания, но и определенный набор продуктов.

Можно кушать каждый день:

• постные сорта мяса и рыбы (хек, минтай, курица, крольчатина, говядина, индейка);
• морепродукты;
• кисломолочные и молочные, обезжиренные или с малым содержанием жиров, продукты – творог, кефир, ряженка, йогурт, сыр;
• куриные и перепелиные яйца;
• перловку, рис, гречку, овсянку, горох, бобовые;
• все не содержащие крахмал и желательно только зеленые и белые овощи: огурцы, брокколи, стручковую фасоль, кабачки белокочанную и цветную капусту;
• красные овощи (морковь, перец, томаты, свекла) разрешены, но в ограниченном количестве, и только в качестве вкусовой добавки;
• растительные масла (оливковое, рапсовое, льняное, подсолнечное);
• хлеб – только ржаной или цельнозерновой;
• кислые фрукты и ягоды: киви, цитрусовые, яблоки, клюкву, вишню, смородину.

Ни в коем случае нельзя употреблять:

• алкоголь, газировку;
• фаст-фуды, полуфабрикаты;
• белый хлеб, лапшу и макароны;
• десерты и сладкие блюда, шоколад;
• майонез, кетчуп, соусы, пряности;
• все жирные сорта мяса и рыбы и бульоны на них.

Вся «молочка» не должна превышать 15% жирности. Из сладкого можно мед, но не больше 1-2 ч. ложек в день. Полезно будет добавить в меню пшеничные, овсяные или ржаные отруби.

Питание по определенному времени

Важным в правильном поддержании диеты 1200 ккал является прием пищи в строго определенные часы. Это делается, чтобы организм привык к ритму (режиму) запуска метаболизма. Тогда вся съеденная пища будет расходоваться полностью и не откладываться про запас.

Завтрак

Завтракать необходимо до 8-ми часов, и в него должны входить только клетчатка, медленно всасываемые углеводы и белки. Кофе с бутербродами или сладкий чай с булочкой быстро усвоятся и выдадут организму сразу полудневной запас калорий, что неприемлемо. Калории должны распределяться в течение дня равномерно.

Самый приемлемые варианты для первого завтрака – каши (на молоке или воде), творог, яйца вареные или омлет, фрукты или фруктовый (овощной) сок, зеленый чай или компот.

Второй завтрак

Перекус лучше всего устроить в 11 часов. Для него идеально подойдут фрукты как вариант медленных углеводов и большого количества клетчатки. Это поможет дождаться обеда без ощущения чувства голода.

Можно легко заменить фрукты не жирным творогом или йогуртом с добавлением ягод или стаканом сока (киселя).

Обед

Идеальное обеденное время – с 13:00 до 14:00. В обед необходимо съесть половину суточных калорий. Обязательно должны быть салат, первое, второе блюда и компот или сок. В обед потребление овощей, круп, мяса или рыбы, распределяется соответственно их калорийности. Главное – разнообразить меню и тщательное пережевывать пищу. Это поможет насытиться раньше, чем вы доедите весь обед.

Полдник

Второй перекус разумно сделать в промежутке между 16 и 17 часами вечера. Основной едой полдника пусть будут кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт. Но можно заменить их фруктами или соками. Надо сказать, что творог обязательно должен стоять в каждодневном меню диеты, потому как в нем содержатся минералы, способствующие поддержанию работы всего организма.

Ужин

Ужинать лучше всего в период с 7 до 8 часов вечера. Углеводы исключаются из рациона. Салат из овощей и белок в виде паровой рыбы или омлета – основные продукты для вечерней трапезы. Разнообразить вечернее меню можно отварной нежирной говядиной, куриной грудкой, крольчатиной, отварной же фасолью или луковым супом.

Второй ужин

Тем, кто ложится спать поздно, не надо мучить свой организм голодом. За 3 часа до сна полезно выпить стакан нежирного кефира или ряженки.

Во время диеты 1200 ккал во избежание авитаминоза принимайте в комплексе витамины с обязательным содержанием магния, калия и кальция, витамина В.